Katedra za prehranu i analitičke tehnike

 

Katedra za prehranu i analitičke sačinjava 14 kolegija od kojih je 10  redovnih i 4 izborna kolegija. Kolegiji se izvode na diplomskom studiju sanitarnog inženjerstva, fizioterapije, javnog zdravstva i sestrinstva, te specijalističkom studiju sanitarnog inženjerstva.

      Dodiplomski studij

Redovni kolegij:

- Kemijska analiza namirnica

- Mikrobiološka analiza namirnica

- Osnove tehnologije namirnica

- Prehrana sa sanitarnom kontrolom

- Dijetetika

Izborni kolegij:

- Prehrana

- Prehrana i dijetetika

Specijalistički studij:

Redovni kolegij:

- Prehrambeni aditivi

- Mikotoksikologija

- Ekoinženjering

- Prehrana

- Veterinarski lijekovi

Izborni kolegij:

-       Dijetoterapija u liječenju i prevenciji bolesti

-       Dijetoterapija

Nositelji kolegija, kao i njihovi suradnici na Katedri za prehranu i analitičke tehnike su osobe koje su u kumulativnom radnom odnosu Zdravstvenog veleučilišta ili su Ugovorom o djelu uključeni u rad Katedre, odnosno u izvođenju nastave. S obzirom da većina nositelja kolegija na Katedri dolazi iz suradničkih institucija tj. nastavnih baza Zdravstvenog veleučilišta organizacija izvođenja vježbi provodi se u institucijama gdje suradnici rade. To su Zavod za javno zdravstvo «Andrija Štampar», Prehrambeno-biotehnološki fakultet i KB Dubrava. Ostali predavači izvode nastavu u prostorima Zdravstvenog veleučilišta.

Ukupno opterećenje Katedre za prehranu i analitičke tehnike prema nastavnom planu i programu je:

P 390 sati

S 45 sati

V 360 sati (metodičke, laboratorijske, vježbe u praktikumu i terenske vježbe)